特工穿越后妈第65章 火锅

小九开始剁肉馅这个肉馅要剁成泥这个是要做丸子的所以必须剁成泥然后加入葱姜水搅拌在加盐和花椒粉进行摔打上劲。

这一步很关键不摔打上劲就没有嚼劲。

这会不到饭时后厨也都不忙付师傅和王师傅都在聚精会神的看小九制作丸子的全过程。

付师傅不时的会提出一些见解“顾娘子这个肉馅为什么不直接加入葱姜而是加入葱姜的水呢！” 小九都是认真的回答师傅提出来的问题“我这个是要油炸的丸子若是直接放入葱姜过油时会糊的。

若是做丸子汤可以把葱姜剁的碎一些。

” “顾娘子你的意思这个丸子可以做丸子汤是吗？”付师傅不愧是主厨总是会抓住要点。

小九想到这个年代人们应该不会做丸子汤于是小九就细心的把制作丸子汤的过程都说给他们听。

两位师傅听的及其认真付师傅更是现在就拿来肉实际操作了一下当一碗鲜美的丸子汤做好后。

迫不及待的端到小九面前“顾娘子你尝一下看我做的对不。

” 小九也毫不客气只见他迅速地拿起一个小碗然后小心翼翼地用勺子从大碗里舀起了一点汤再挑了一个圆滚滚的丸子放在碗里。

当小九将这口食物送进嘴里时那一瞬间仿佛整个世界都安静了下来。

丸子在他的舌尖上轻轻滚动一股浓郁的鲜味如同一股清泉般在他的口腔中流淌开来。

每一口都充满了浓郁的肉香和鲜美的汤汁让人回味无穷。

小九也毫不吝啬的夸赞道“付师傅不愧是大厨我就这么给你讲一下你居然真的做出来了这味道鲜美极了。

” 付大厨得到小九的赞扬心里很是高兴让人喊来宋掌柜宋掌柜尝了一口这丸子汤眼睛瞬间亮了这味道绝了这鲜美的丸子汤吃上一口馒头真是让人回味无穷。

“这汤味道好极了今中午我们就推这道菜有名字吗？” 付师傅瑶瑶头看向小九“顾娘子这汤叫什么名字好。

” 小九张口就来“就叫白玉丸子汤吧这里面也可以加一些南瓜或者是萝卜那样味道会更加鲜美。

” “好啊白玉丸子汤这名字好相信一定会有很多人爱这道菜的。

”宋掌柜激动说道又赶紧吩咐小二今中午一定要推这道汤。

小九的猪肉丸子做好了又把牛羊肉都切薄薄的片众人都夸小九的刀工好。

小九还泡发了一点木耳把所有食材准备好的时候付东家刚好也到了。

小九吩咐小二点木炭然后加进炉子又把做好的铜锅坐在上面把奶白的骨头汤加一下盐葱姜又加进去一点干蘑菇放到鸳鸯锅的一边。

另一边是小九带来的牛油火锅底料一边辣一边不辣这鸳鸯锅就完美了。

然后把准备好的所有食材都端到桌子上大家很是不解这都是生的这要怎么吃啊！ 付师傅再次提出问题“顾娘子你这都是生的这能吃吗？要说青菜生吃也就生吃了这牛羊肉要如何生吃啊！” 小九神秘一笑“这个……现在是秘密我现在还不能告诉你一会东家吃过得到评价我在告诉你们。

” 付师傅通过刚才做丸子汤知道小九不是小气的人那就等待东家尝过的结果吧！现在是真的有些期待。

特别是那辣味飘出来的时候更是勾起人的馋虫这是什么调料怎会如此的香。

叫来小二把准备的食材都端到桌子上就在大厅没有去包间为的就是为以后的火锅生意造势。

桌子中间放一个炉子炉子上面放一个奇形怪状的锅周围摆满了食材。

有羊肉片牛肉片猪五花肉片还有一些青菜木耳还有鱼豆腐和鱼丸刚刚做的猪肉丸。

小九又把带来的花生酱调好给东家和宋掌柜一人装了半碗。

东家把后厨的两位厨子也一起叫过来尝一下这新奇吃法。

众人围着桌子都不知道要如何吃看着满桌子生的食材实在搞不懂小九这是干什么。

付东家见过不少世面但这也是从未见过“顾娘子你这是要现场炒菜吗？” 小九神秘一笑“付东家你说笑了我咋可能现场炒菜那多麻烦。

” 说着小九把羊肉下进锅里一面各放一点又把丸子一面放一点又少放一点青菜。

这时整个大堂已经被这香气笼罩有几位食客都停下手中的筷子看向这边。

“这是什么味道怎么如此香啊！掌柜这是你们的新菜品吗？” 掌柜也不知道要如何回答看向东家东家又看向小九小九只好解释“各位这个叫火锅今天只是让东家试吃什么时候推出我相信会很快。

” 小九说完便拿起一个调好的蘸料碗一边吃一边说“付东家宋掌柜还有两位师傅你们看好了这个肉放里变色就可以吃。

”说着小九在辣味那边捞起一块羊肉蘸了一些蘸料放进口中慢慢的嚼着。

这味道真的是久违了太香了。

“好吃就是这个味道几位快尝尝如何。

” 几个人看着小九吃得一脸陶醉仿佛那羊肉是世间最美味的食物一般让人不禁垂涎欲滴。

于是他们也都纷纷学着小九的样子小心翼翼地夹起一块羊肉轻轻地放进碗中。

接着他们将羊肉在碗中稍微蘸了一下蘸料让羊肉充分吸收蘸料的味道。

当羊肉被放入口中的那一刻一股浓郁的鲜香瞬间在口腔中弥漫开来。

这羊肉的肉质鲜嫩多汁入口即化仿佛不需要咀嚼就能顺着喉咙滑下去。

而蘸料的味道则与羊肉完美融合既增添了风味又不会掩盖羊肉本身的鲜美。

每一口羊肉都让人陶醉其中仿佛置身于一个美食的天堂让人欲罢不能。

这时边上的食客已经都被这味道吸引有的竟然闭上眼睛享受这美味。

喜欢特工穿越后妈请大家收藏：()特工穿越后妈20小说网更新速度全网最快。

本文地址特工穿越后妈第65章 火锅来源 http://www.mayishun.com