重回1982狩猎兴家第132章 剥皮取油制膏

天刚蒙蒙亮赵家院里就支起了两口大铁锅。

昨夜里猎回来的獾子还带着露水灰褐色的皮毛在晨光里泛着绸缎般的光泽。

赵卫国蹲在井台边磨刮刀青石上荡出的声惊得院角的老母鸡直扑棱翅膀。

哥这玩意儿比黄皮子肥实多了！小卫东攥着烧火棍捅了捅獾子鼓胀的肚皮被王淑芬照着后脑勺轻拍一记：滚犊子！獾子肚里全是板油捅漏了看我不削你！ 赵永贵拄着拐杖立在屋檐下指点：剥皮得从嘴岔子下刀顺着脖颈往下走直线。

你爷那辈传下的手艺破半点油皮这张褥子就废了。

黑豹趴在磨盘边舔舐前腿的伤口獾爪留下的血痕已经结痂。

赵卫国捏着它的耳朵检查：昨晚多亏你这口锁喉待会熬出獾油先给你抹上。

大狗湿热的舌头掠过他手腕尾巴在青石板上扫出细碎声响。

剥皮是个精细活。

赵卫国用尖刀挑开獾唇沿着下颌线划到肛门刀锋始终贴着皮下三指处游走。

铁柱在旁边打下手双手撑着皮边缓缓剥离白花板的油脂随着撕扯簌簌掉落。

当整张皮子如褪衣般剥落时露出粉红色的肌肉还在微微颤动。

瞅这膘！王猛抓着獾腿掂量少说二十斤板油够熬两陶罐！ 女人们开始处理獾肉。

王淑芬将精瘦肉切成骰子块用盐和花椒腌在瓦盆里；张小梅蹲在灶坑前烧水焯内脏獾心獾肝要留给赵永贵泡药酒。

小卫东和赵卫红争抢着吹獾尿泡那透明薄膜在晨风里胀成灯笼被赵卫国一把夺过扔进药篓：这玩意晒干能当水囊开春进山带着轻省。

熬油才是重头戏。

赵卫国把獾脂切成麻将块冷水下锅焯去血沫。

另起一口锅垫上竹篦将脂块码成宝塔状灶膛里架上松木柈子文火慢熬。

铁柱盯着渐渐融化的油脂嘀咕：俺娘说老辈人用獾油治火疮抹上三天准结痂。

何止！赵卫国用长柄勺撇着浮沫冻疮裂口子、蛇盘疮、小孩红屁股这玩意儿比供销社卖的蛤蜊油还灵。

他想起前世那些动辄几十块的冻疮膏哪比得上这纯天然的宝贝。

油香渐浓时院里来了不速之客。

孙大爷拎着烟袋锅迈进门槛鼻翼翕动两下：小崽子手艺不赖这火候比合作社会计他娘熬得还透亮。

老头说着从怀里掏出个粗陶瓶精准接住赵卫国舀出的头道油：给俺留二两后山看窝棚的老寒腿开春就犯。

日头爬过房檐时獾油已熬成琥珀色。

赵卫国撒入晒干的艾叶末油锅顿时腾起清凉的药香。

王淑芬翻出攒着的雪花膏空瓶将凝固的膏体仔细刮进铁盒。

张小梅用苞米叶扎成小刷子蘸着温油给黑豹涂抹伤口大狗舒服得喉咙里直打呼噜。

最绝的是熬剩的油渣。

赵卫国撒把辣椒面爆香混着新摘的刺嫩芽炒出盘下酒菜。

铁柱嚼得满嘴流油：这玩意比肉还香赶明儿多掏几窝獾子咱开个油渣铺子！ 扯犊子！赵卫国把最后勺油渣扣进弟弟碗里獾子得留着开春配种竭泽而渔的勾当咱不干。

他瞥见墙角的獾皮忽然起身取来缝衣针在皮板内里扎孔：得透透风要不三伏天该生虫。

暮色四合时赵家厢房摆开六瓶獾油膏。

王猛扒拉着算盘念叨：公社卫生所收獾油五块钱一斤这些够换辆自行车轱辘...话没说完就被赵卫国打断：留着自己用开春种地难免磕碰这玩意儿能顶半拉赤脚医生。

月光漫过窗台时赵卫国正在油灯下给獾皮鞣盐。

黑豹趴在他脚边打盹抹过獾油的前腿结着薄痂。

小卫东偷偷抠了块膏体抹在冻疮上惊喜地摇晃姐姐：真不痒了！比蛤蜊油好使！ 赵永贵在里屋咳嗽两声：明儿把油给屯东老韩家送点他家小子前儿让灶火烫了手。

王淑芬在围裙上擦着手笑：这倒成济世救人的善事了。

夜风裹着松香吹动门帘赵卫国把开山刀搁在顺手处。

熬獾油的铁锅还泛着余温像这片黑土地永远沸腾的生命力。

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