前往非洲第106章 狂炫猪肉

刘景回国的第二周李朴发现自己的腰带紧了两格。

这天中午张田又端上一大盘红烧肉油光锃亮的肉块颤巍巍地趴在盘子里撒着葱花香味直往鼻子里钻。

“赶紧吃凉了就腻了！” 张田拿起筷子夹起一块塞进嘴里满足地眯起眼睛“在非洲能天天吃上猪肉比啥都强。

” 李朴看着盘子里的肉咽了口唾沫却有些犹豫。

这半个月张田像是彻底放飞了自我每天忙完活就拉着他琢磨吃的顿顿离不开肉还净是在坦桑难得一见的猪肉。

“张哥咱们天天这么吃再吃下去我得胖成球了。

” 李朴夹起一块肉入口即化酱汁浓郁忍不住又多嚼了两口。

“胖怕啥？在非洲干活累就得补补！” 张田笑着给他添了勺肉汤“你是不知道以前刘景在天天盯着成本买块猪肉都得算半天现在可算能放开吃了。

” 李朴点点头心里清楚在坦桑想天天吃猪肉确实不容易。

这边穆斯林占了一半人口教义禁止吃猪肉市面上的肉店几乎全是牛羊肉挂着血淋淋的羊腿、牛肋排偶尔能看到鸡肉猪肉却难觅踪影。

之前他们想吃猪肉得跑老远的华人超市还经常缺货价格贵得离谱。

“你以为这猪肉好买？” 张田像是看出了他的心思放下筷子“我刚来坦桑的时候为了找口猪肉吃跑遍了达市的大街小巷最后才找到这家养殖场。

” “养殖场？在哪儿？” 李朴好奇地问。

“在大桥旁边离咱们住处不远。

” 张田擦了擦嘴“老板是个黑人特别懂中国人杀猪的时候会放干净血肉一点腥味都没有咱们华人都爱去他那儿买。

” 第二天一早张田就拉着李朴开着皮卡往养殖场赶。

车子驶过一座大桥。

桥边有一片铁丝网围起来的场地里面搭着几间棚屋还传来猪叫声这就是那个猪肉养殖场。

刚到门口一个穿着蓝色工装的黑人就迎了上来笑着用中文打招呼：“张老板又来买肉啦！” 他就是老板名叫卡鲁皮肤黝黑笑容很憨厚。

“卡鲁今天有啥好肉？给我留的五花肉和排骨呢？” 张田拍着他的肩膀熟络得像老朋友。

“早就给你准备好了！” 卡鲁领着他们走进旁边的小屋屋里摆着几个大冰柜打开柜门冷气扑面而来里面整整齐齐地码着猪肉有肥瘦相间的五花肉、带着软骨的排骨、还有整块的后腿肉都用保鲜膜包着新鲜得很。

“你看都是今天刚杀的血放得干干净净保证没腥味。

” 卡鲁拿起一块五花肉递给李朴“你摸摸多新鲜！” 李朴伸手摸了摸肉质紧实还带着凉意确实比之前在华人超市买的新鲜不少。

“卡鲁以前是卖牛羊肉的后来发现中国人爱吃猪肉就专门开了这个养殖场。

” 张田小声对李朴说“他知道中国人杀猪要放血特意学了咱们的方法肉卖得比别人好生意越做越大现在连华人超市都从他这儿进货。

” 李朴看着卡鲁忙碌的身影心里有些佩服。

在大多卖牛羊肉的坦桑他能抓住华人的需求把猪肉生意做得这么好确实不简单。

“五花肉来十斤排骨五斤再要一块后腿肉！” 张田对着卡鲁喊“都给我切成块方便冻。

” 卡鲁应了一声拿起刀麻利地切肉。

刀锋划过猪肉发出 “咚咚” 的声响不一会儿就切好了装了满满两大袋。

“多少钱？” 张田掏出钱包。

“给你算便宜点一共 15 万先令。

” 卡鲁笑着说“你是老客户以后常来！” 张田付了钱和李朴一起把肉搬上皮卡。

“这些肉够咱们吃一周了回去分分类冻在冰箱里想吃的时候随时拿。

” 张田拍了拍袋子满意地说。

回去的路上李朴看着车斗里的猪肉忍不住问：“张哥你咋知道卡鲁这儿的猪肉好？” “我也是听其他华人说的第一次来的时候还半信半疑买回去做了红烧肉一吃就知道不一样。

” 张田笑着说“后来就成了常客卡鲁也实在每次都给我留最好的肉。

” 回到住处两人把肉分门别类五花肉用来做红烧肉、回锅肉排骨用来炖汤、红烧后腿肉用来做小酥肉、肉丝。

张田还特意买了个大冰柜专门用来冻肉塞满了半冰柜。

从这天起李朴的餐桌彻底被猪肉承包了。

周一吃红烧肉张田把五花肉焯水后用冰糖炒出糖色再把肉块放进去翻炒加料酒、酱油、香料小火慢炖一个小时炖得肉烂汁浓配着米饭能吃两大碗。

周二吃回锅肉肥瘦相间的肉片在锅里煸出油脂放上豆瓣酱、青椒、蒜苗炒得香喷喷的下饭神器。

周三吃排骨炖玉米排骨焯水后和玉米、胡萝卜一起炖汤鲜甜肉软烂连玉米都吸饱了肉香。

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