四合院从守护下乡名额开始第25章

老杨你这是早有预谋？ 杨厂长同样意外他没料到来做谭家菜的何雨柱竟端出了川菜：大导我也是头回见他做川菜。

那正好一起品鉴。

大导语气带着几分深意看看这位小师傅的火候掌握得如何。

餐桌前大导指着麻婆豆腐说：先尝尝这个最考验功夫。

豆腐入口的瞬间大导眼睛一亮：夫人你快试试多少年没吃到这么正宗的味道了。

大导夫人细细品味后赞叹：这麻辣鲜香滑嫩爽口真是绝了！ 杨厂长等人尝过后也连连称赞。

这时秘书又端上回锅肉大导笑着说：我打赌下一道准是东坡肉。

众人纷纷表示不信杨厂长摊手：我真不知道他会做什么菜。

毕竟他是谭家菜的传人。

看吧大导一直都和我们在一起。

怎么可能预知下一道菜呢！ 就是你也没点过菜！ 大导胸有成竹地说： 待会儿你们就知道了！ 话音刚落秘书端着菜走进来。

众人一看 竟是东坡肉。

大家纷纷赞叹： 大导太厉害了您怎么猜到是东坡肉？ 对啊大导！ 您是怎么知道的？难道是您点的菜？ 大导没有回答而是问秘书： 孙秘书菜都上完了吗？ 孙秘书摇头： 还没何师傅说还有三道菜。

大导有些意外： 还有三道菜？ 孙秘书点头确认： 是的何师傅是这么说的。

大导有些疑惑川菜应该就这几道才对。

转念想到何雨柱还会其他菜系也就明白了。

若只是专做川菜的厨师菜单到此就该结束了。

不多时孙秘书又端上菜肴。

大导夫人惊讶道： 什锦冬瓜帽粤菜！老杨是你安排的吗？ 杨厂长一愣： 嫂子我安排什么了？ 大导对夫人说： 这里没人知道你是广东人我也没有透露。

我还以为是你特意嘱咐的。

夫人好奇地问： 我的口音很明显吗？ 众人连忙摇头： 完全听不出来。

接连上了豉汁蒸排骨和雄鹰展翅后 孙秘书宣布： 各位大导菜已经上齐了。

大导吩咐： 孙秘书请把何师傅叫来一趟。

孙秘书来到食堂时 何雨柱已收拾好厨房 换好衣服 正细心地整理他那套系统特制的厨具。

这些珍贵的工具可不能丢失 否则就再难寻到同样的了。

见何雨柱准备离开 孙秘书急忙喊住： 何师傅请留步！您这是要去哪？ 何雨柱笑道： 菜都做完了 我想着也该回去了。

孙秘书忙说： 现在还不能走 大导要见您。

何雨柱心里暗喜 却故作惊讶： 见我？一个厨子？ 孙秘书笑着说： 快走吧 别让大导久等。

来到餐厅 杨厂长自豪地介绍： 这位就是我们轧钢厂的食堂主任何雨柱。

众人没想到杨厂长动作这么快 已经给了何雨柱主任职位。

何雨柱微微欠身致意。

大导问道： 何雨柱同志 你怎么不说话？ 何雨柱恭敬地回答： 其他人纷纷笑起来。

杨厂长道：何主任大导问什么你如实回答就行。

何雨柱点头应下。

大导问：怎么想到做川菜的？ 厨房里的调料和食材大多是川菜用的粤菜材料也有但不多其他菜系的更少。

我就做了川菜和粤菜物尽其用。

何雨柱答得实在。

大导笑着问：你是食堂主任？ 是我也是厨子出身主要工作就是给大伙儿做饭。

何雨柱朴实的回答让众人颇有好感。

除了做饭还做什么？大导继续问。

有空就看书学习。

后厨忙过饭点就闲了正好多学点东西。

都学些什么？ 能找到什么书就看什么书哪还挑得了。

这回答让在场的人都暗自点头。

大导又问：川菜是跟谁学的？ 偷师的。

何雨柱有点不好意思看别的师傅做菜琢磨他们的手法再自己慢慢改进。

要是味道不好我这就去重做。

不用挺好吃。

大导摆手小何要不要一起吃点？ 这...不合适吧？我就是个厨子... 有什么不合适！咱们都是工人阶级。

大导笑着说我们是为工农服务的没那么多讲究。

其他人也连声附和。

何雨柱没想到大导们这么在意阶级问题笑了笑：那我就不客气了。

大导越看这个谦虚踏实的年轻人越喜欢想起杨厂长说过的那些事更生赏识之心。

爱学习是好事我正好有几个问题想请教。

您问。

何雨柱坐正身子。

你在轧钢厂工作说说看厂里现在应该怎么改进？这个问题出乎所有人意料杨厂长心里直打鼓不知大导有何深意。

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