未来我必将站在世界之巅第389章 霜草帖冬酿

《霜草帖·冬酿》 第一场雪落时盐田被覆了层薄白陈禾正蹲在柴房翻老陈头那本磨破了封皮的笔记指尖忽然顿在霜草帖三个字上。

纸页边角蜷曲画着株卤霜草旁边用炭笔写着行小字：冬深霜重取霜草芯与陈卤同熬可制'凝霜膏'涂盐袋防漏。

这东西有用？萧凡扛着捆枣枝柴进来见她盯着笔记出神也凑过去看。

陈禾指着图里的卤霜草：前几日运盐有袋盐袋磨破了漏了小半袋。

若这膏真能防漏倒能省不少事。

萧晚捧着个粗瓷碗从灶房跑出来碗里是刚蒸好的枣泥藕：姐哥阿伯让你们去看新收的冬盐！瞥见笔记上的画踮脚问这是要采卤霜草吗？雪天里草都冻蔫了吧？ 陈禾起身往枣林走。

雪落在卤霜草上叶片虽蜷着叶芯却透着点青绿。

她蹲下身拨开雪用指尖捏了捏草芯——竟还软着。

霜草芯没冻坏。

她回头喊萧凡笔记说要取第三茬的草芯今年秋末刚长的那批正好。

阿伯也跟着过来手里拿着把小铲子：老陈头以前做过凝霜膏说是用陈卤熬的才管用。

去年埋在柴房地下的那坛陈卤该挖出来了。

挖陈卤时倒费了些劲。

坛口埋在枣树根下裹着层枣树皮扒开雪和土坛身竟结了层薄冰。

萧凡抱出坛子陈禾掀开坛盖一股醇厚的咸香涌出来——陈卤比新卤更稠色如琥珀。

得先熬卤。

陈禾按笔记说的在灶上架起铜锅倒了半坛陈卤。

萧凡蹲在灶前添柴火舌舔着锅底卤汁渐渐冒泡泛起层细白的沫子。

陈禾用长柄勺撇去浮沫又把洗净的卤霜草芯撒进去要熬到卤汁挂勺才行。

熬到日头偏西锅里的卤汁终于成了糊状深褐色的透着股草木香。

陈禾把膏盛进瓷罐让它自然凉透。

萧晚好奇地用指尖蘸了点膏体黏而不腻干了之后竟在指尖结了层薄膜。

真能粘住盐袋？她睁着眼问。

第二日试凝霜膏时萧凡拿了个旧盐袋在袋口涂了圈膏。

陈禾往袋里装盐装到半满袋口竟真没漏。

神了！萧晚拍着手笑以后运盐再也不怕磨破袋了。

正说着村口传来马蹄声。

雪地里跑过来两匹马马上的人裹着厚棉袍见了阿伯翻身下马：请问是陈记盐田吗？我们是北边来的货商听说这里的细盐能入药特来求购。

为首的汉子叫赵武说是北方天冷药铺需要细盐配药治冻疮。

只是路远盐运到北边怕潮。

赵武皱着眉我们带了桑皮纸可还是不放心。

陈禾忽然想起凝霜膏从罐里舀了点递给赵武：这膏涂在盐袋外能防漏防潮。

赵武半信半疑地涂在纸上等膏干了往纸上泼了点水水珠竟顺着纸滑下来没渗进去。

这是好东西！他眼睛一亮姑娘若肯卖我愿多给银子。

阿伯笑道：膏不要钱你们买盐就行。

陈禾却摇了摇头从柴房翻出张纸把凝霜膏的做法写下来：这法子是老辈传的你们拿去用以后自己也能做。

赵武接过纸连声道谢当下定了三十袋细盐。

萧凡帮着装盐时陈禾在每个盐袋外都涂了层凝霜膏。

这样运到北边肯定没事。

她边涂边说指尖沾了膏像抹了层琥珀色的脂。

送赵武走时雪又下大了。

赵武的伙计要帮着推车萧凡摆摆手：我这枣木车结实雪地里走得稳。

陈禾站在村口望见马车渐渐消失在雪雾里忽然想起笔记里夹着的张旧纸条——是老陈头写的盐路通南北霜膏暖客途字迹被雪映得格外清楚。

这日陈禾正翻笔记找凝霜膏的保存法子萧晚从外面跑进来手里拿着个冻红的苹果：姐邻村的张婶说她家的腌菜缸漏了问能不能借点凝霜膏补补。

陈禾舀了小罐膏递给她又叮嘱：涂厚点干了再用。

萧晚跑出去没多久又回来手里多了袋红薯：张婶给的说烤着吃甜。

陈禾笑着把红薯放进灶膛等烤熟了蘸点细盐吃。

烤红薯熟时香气飘满柴房。

萧凡从盐田回来搓着冻红的手拿起一块咬了口又停住：这红薯比往年甜。

陈禾也尝了尝确实甜糯：许是今年用卤脉水浇了地土肥了。

夜里陈禾翻笔记到深夜忽然发现霜草帖后面还有半页没看完。

上面画着个小陶瓮写着霜草芯与枣花蜜同酿可治嗓子干哑。

她赶紧叫醒萧凡：你看这个赵武说北方天冷人容易嗓子疼说不定用得上。

第二日陈禾采了些卤霜草芯又取了罐去年的枣花蜜。

按笔记说的把草芯捣成泥和花蜜拌在一起装进陶瓮封了口。

要酿二十天。

她在瓮上贴了张纸条等酿好了给赵武寄过去。

萧晚凑过来看：这酿出来是什么味？陈禾笑着舀了点花蜜给她：甜的带点草木香。

萧晚咂咂嘴：比糖还甜肯定好吃。

本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

本文地址未来我必将站在世界之巅第389章 霜草帖冬酿来源 http://www.mayishun.com