穿越古代摆摊小厨娘第223章 雪盐茶韵的传承

一、冰泉茶种的迁徙 星味小厨的毡房外三辆特制的木车正整装待发。

车斗里铺着滇南带来的红绒上面整齐码放着陶罐罐中是裹着晶髓盐的雪莲茶种盐粒在阳光下折射出细碎的光像撒在茶种上的星子。

“按茶王的嘱托这些茶种要分种在三条商路的起点”苏茶婆用布巾擦拭着陶罐上的雪莲花纹“雪莲谷的冰泉、澜沧江的沙洲、江南的云雾茶园三处水土不同长出的茶叶会带着各自的风骨。

”她将最后一罐茶种递给沈砚之罐底刻着极小的“秦”字与他父亲账册上的落款如出一辙。

冷霜华的驼队已在戈壁上排成直线每匹骆驼的鞍具上都系着茶梗编的平安铃铃舌碰撞的节奏恰好是《茶盐谣》的间奏。

男孩骑着匹小马跟在队尾怀里揣着块盐晶晶体内冻着片滇南的茶芽那是苏念霜特意为他准备的“护身符”。

林晚星检查着混沌天机勺映出的路线图勺面的幻象里三处茶园正冒出嫩绿的新芽芽尖都顶着点盐白像极了西域初融的雪。

“茶种入土时要拌三成晶盐”她对照着《辨盐秘录》里的记载“这样才能在异乡扎下根又不忘本味。

”江墨白的河图洛书在一旁轻颤书页上的茶田标记正沿着商路蔓延化作淡绿色的脉络覆盖了半幅舆图。

二、冰岩寺的茶禅 雪莲谷深处的冰岩寺曾关押男孩的地牢已被改造成茶窖。

冷霜华指挥着僧人们将雪莲茶种埋进盐渍土壤岩壁上渗出的冰泉顺着石槽流入茶田水中带着天然的盐分滋养着刚破土的嫩芽。

“当年马帮曾在此存放过茶砖”守寺的老僧指着窖壁上的刻痕“这些凹槽是用来架茶架的上面的盐霜百年不化恰好能保持茶砖的干燥。

”他从佛龛下取出个铜盒里面装着半块发黑的茶砖砖缝里嵌着的盐晶竟与冷霜华带来的晶髓盐完全相同。

男孩突然指着寺后的冰瀑瀑布下的水潭里漂浮着无数细小的茶芽。

“它们在游泳！”他伸手去捞指尖刚触到水面潭底突然浮出块石碑上面用茶汁写着“禅茶一味”落款是二十年前的日期——正是苏茶婆送小儿子进盐帮的那年。

冷霜华将狼头鞘弯刀插进冰岩刀身映出奇特的景象：冰瀑后的山洞里藏着马帮遗留的茶碾与盐磨碾盘上的纹路组成幅微型的商路图图中冰岩寺的位置被圈上红圈旁边标注着“雪盐茶祖地”。

她突然明白当年父亲选择在此地修行或许正是为了守护这份茶盐共生的秘密。

三、澜沧江的茶洲 澜沧江下游的沙洲上苏念霜正指挥着茶农搭建竹楼。

江风卷着水汽掠过新垦的茶园茶苗叶片上的盐霜被吹成细雾落在江面上竟引得鱼群跃出水面鳞片在阳光下泛着与茶芽相同的绿意。

“茶王说这沙洲的土是‘活土’”苏念霜用手指捻起一把江泥里面混着细碎的贝壳与盐粒“涨潮时被江水浸泡退潮后又能晒出盐花最适合培育‘过江茶’。

”她腰间的雪莲佩在江风中轻轻晃动佩身的冰棱纹路折射出的光在茶园里画出道弧线与江对岸的茶山连成一线。

个皮肤黝黑的老渔民划着竹筏靠近筏上放着个藤筐里面是刚采摘的野茶。

“二十年前有个马帮女人”他用粗糙的手掌比划着“教我们用江水腌茶说这样的茶能治风湿。

”筐底的茶渍在阳光下显形竟是朵雪莲花的图案与苏念霜佩饰上的纹路分毫不差。

深夜的沙洲上茶农们围着篝火唱《茶盐谣》歌声惊动了江底的沉木。

苏念霜潜下水查看发现那些沉木竟是马帮当年失事的茶船残骸船板上的盐渍已与木头融为一体抠开一块竟露出里面的茶末遇水后化作淡绿色的茶汤飘出与滇南茶山相同的香气。

四、江南茶寮的新声 江南的云雾茶园里林晚星正与当地茶农研究炒茶的火候。

特制的铁锅里晶髓盐与茶芽在高温下翻滚盐粒融化后渗入茶叶激发出奇异的清香既有西域盐的凛冽又有江南茶的温润。

“按《马帮志》的记载炒茶时要撒三次盐”林晚星用茶筅翻动茶叶动作与苏茶婆煮茶时如出一辙“杀青时一次定味揉捻时一次入魂烘干时一次锁香。

”她袖口的雪莲佩垂落在铁锅边缘佩身的温度让盐茶突然泛起白沫沫子聚成的形状正是星味小厨毡房的剪影。

江墨白在茶园旁搭建的茶寮里整理文书案上摊着各地送来的茶样图谱：雪莲谷的茶芽带冰棱纹澜沧江的茶叶含细沙江南的茶片裹云雾每张图谱旁都标注着盐的配比数据用茶汁书写遇热则显遇冷则隐是马帮特有的加密方式。

茶寮的窗台上摆着个西域来的铜壶里面煮着混了晶盐的泉水。

个戴方巾的书生闻到香气推门进来时腰间的玉佩撞上门框发出的声响竟与平安铃的节奏相同。

“在下是巡抚府的文书”他取出份卷宗“新修的《盐茶志》需要各地茶样的记载听闻星味小厨的传人在此特来请教。

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